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Der französische Ernährungswissenschaftler Michel Montignac experimentierte mit sich selbst und kam zu dem, wovon die meisten von uns träumen: Alles essen und abnehmen! Und wir verraten dir WIE!

Das einzige, was in dieser Diät berücksichtigt wird, ist der glykämische Index (GI), dh Lebensmittel mit einem niedrigeren GI werden gegessen, wodurch die Konzentration von höherem Blutzucker verhindert wird, der sich natürlich in Körperfett umwandelt. Daher schließt diese Diät die Ernährung mit „schlechten“ Kohlenhydraten (Brot und Nudeln aus Weißmehl, Reis und Kartoffeln) aus und empfiehlt nur Lebensmittel mit einem glykämischen Index von weniger als 35 (Zucchini, Äpfel, Birnen, Reis).

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Montignac teilte das Essen in 4 Hauptgruppen:

1. Kohlenhydrate, die verschiedene Zucker und Kohlenhydrate enthalten, die in Teig, Brot, Gebäck, Kuchen, Süßigkeiten usw. enthalten sind

2. Fette, die Mannose und Fleisch enthalten.

3. Eine Mischung aus Kohlenhydraten und Fetten, einschließlich Nüssen, weißem Fleisch und

4. Fasern, die Vollkorngetreide und Gemüse enthalten.

Das Grundprinzip dieser Diät ist die Formulierung von zwei Diätplänen. Und der Plan konzentriert sich darauf, wie man Gewicht verliert und

II, wie man den Zustand beibehält, den Sie erreicht haben.

In der ersten Phase wird die Bauchspeicheldrüse von Toxinen befreit, was die Glukosetoleranz verbessert und die Insulinsekretion verhindert. Diese Phase dauert mindestens zwei Monate. Die zweite Phase ist permanent und befasst sich ausschließlich mit der Aufrechterhaltung des Gewichts, das Sie zu Beginn zugenommen haben.

Die Grundregeln der Montignac-Diät

• Gute Kohlenhydrate (mit niedrigem GI – glykämischen Index) werden alleine gegessen und Lebensmittel mit schlechtem Zucker – weißer raffinierter Zucker, weiße Nudeln, Glukose, Kartoffeln… sollten vermieden werden.

• Fette und Zucker werden nicht zusammen in einer Mahlzeit verzehrt. Wenn Sie Fett essen, sollten Sie mindestens 4 Stunden warten, bevor Sie andere Kohlenhydrate zu sich nehmen.

• Trinken Sie zwischen den Mahlzeiten viel Wasser.

• Viele ballaststoffhaltige Lebensmittel sollten gegessen werden.

• Bis zu 2 Kaffees pro Tag sind erlaubt – natürlich ohne Zucker.

• Essen Sie jeden Tag in regelmäßigen Abständen. Vermeiden Sie alle Snacks und Mahlzeiten nach 20 Uhr.

• Obst wird nicht mit anderen Lebensmitteln verzehrt (Erdbeeren sind die Ausnahme). Früchte sollten unabhängig voneinander als separate Mahlzeit und zwischen den Mahlzeiten verzehrt werden.

• Ungesättigte Fette wie Olivenöl werden empfohlen. • Die Diät basiert ausschließlich auf dem Verzehr von Nahrungsmitteln mit einem niedrigen glykämischen Index.

• Die Diät basiert im Allgemeinen auf französischer Küche und erlaubt Lebensmittel wie Schokolade und Käse, die in anderen Diäten normalerweise verboten sind.

Ein Beispielmenü für eine Woche

Montag

Frühstück: (immer das gleiche) entkoffeinierter Kaffee oder leichter Tee mit Fruchtzucker oder Süßstoff, frisches Obst, Getreideflocken oder eine Scheibe Vollkornbrot, zuckerfreie Marmelade, Joghurt mit wenig Milchfett. Mittagessen: gegrilltes Beefsteak, Pilzsalat, Brokkoli, milder Käse. Abendessen: Rucola-Fisch, integraler Tomaten-Spaghetti, magerer Joghurt.

Dienstag

Mittagessen: Hühnersalat, gekochter Seehecht, Blumenkohl mit Salat, milder Käse.

Abendessen: Zitronenbohnen, hartgekochtes Ei, magerer weißer Käse

. Mittwoch

Mittagessen: Teflon-Kalb, gebackene Zucchini, Salat, milder Käse. Abendessen: Gemüsesuppe, Pfirsichcreme.

Donnerstag

Mittagessen: Gurkensalat, Fleischeintopf, Spinat, weißer Käse.

Abendessen: Laucheintopf, Rührei, Salat, weißer Käse.

Freitag

Mittagessen: Kohlsalat, Kalbsbraten, magerer Käse.

Abendessen: Fischeintopf, Kräuter und gegrilltes Gemüse.

Samstag

Mittagessen: Gegrillte Makrele mit Öl und Knoblauch, Sellerie mit Parmesan.

Abendessen: Gebackener Vollreis mit blauer Aubergine, Zitronensalat, magerer weißer Käse.

Sonntag

Mittagessen: Zucchini-Omelett, Entenauflauf mit Bohnen, Salat, Obstsalat. Abendessen: Eier mit Schinken, gemischtem Gemüse, Salat, magerer Käse.

Der Prozess ist zeitaufwändig, aber es ist eine Diät, Sie werden zustimmen, einfach! Wenn Sie abnehmen möchten, können Sie es mindestens 14 Tage lang versuchen, um zu sehen, wie es Ihnen geht. Möglicherweise möchten Sie dennoch abnehmen.

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